Genel cerrahinin çok geniş bir alanı kapsaması, her alandaki bilgi birikiminin büyük boyutlara ulaşması, giderek daha fazla sayıda karmaşık ameliyatların yapılır hale gelmesi birçok spesifik çalışma alanının doğmasına neden olmuştur. Genel cerrahi meme-endokrin, kolorektal, gastrointestinal cerrahi, vasküler, hepatopankreatobilier (karaciğer, safrayolları, pankreas) cerrahi alt branşlarına ayrılmıştır.